13.04.2018

Эконом-меню «Королевского обеда», не только экономно, но и супервкусно.

Автор: irina

ПОНАДОБИТСЯ • 4 яйца, картофель, 3 моркови, 3 луковицы, 3 ст. л. риса, куриный суповой набор, 2 солёных огурца, 100 г сливочного масла, чеснок, 300 г куриной печени, 150 г шампиньонов, 100 мл рафинированного подсолнечного масла, майонез, лимон
Всего: около 20.00 грн

Из супового набора приготовить бульон, который пригодится для супа и второго блюда, а мясо отделить от костей - понадобится в салат.
Рисовый суп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 Рис отварить в 1,5 л бульона, добавить 2 порезанные картофелины и когда они сварятся заправить зажаркой.
 Зажарка: 1 морковь,1 луковицу, 2 сваренных вкрутую яйца натереть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле Довести до готовности, выключить, заправить 2-3 измельчёнными зубками чеснока и настоять 2-3 часа.
При подаче на стол можно добавить зелень.
Куриная печень, тушёная с овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.1 луковицу и 1 морковь нарезать кольцами.
2.В кастрюлю влить 100 мл подсолнечного масла, добавить лук, пассеровать до полуготовности, затем добавить морковь.
3.В кастрюлю добавить вымытую и разрезанную пополам печень, порезанные грибы, 50 г сливочного масла и жарить 15 минут, постоянно помешивая.
4.Очищенный картофель разрезать на 4 части, выкласть поверх печени, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
5.Затем крышку снять и тушить на слабом огне около часа.
Перед подачей на стол аккуратно перемешать.
Салат «Вкусный»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо из бульона, 2 варёные картофелины и моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковицу, 2 солёных огурца порезать, перемешать и заправить майонезом.
 

Коментариев 0 Просмотров 7659  Рейтинг 7659
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть