26.01.2021

Советы травницы – долгожительницы. Как правильно заготовить лекарственные растения.

Автор: irina

Лето в разгаре, и природа щедро дарит нам свои сокровища. Как говорится, только не ленись брать. Многие уже собрали первые весенние травы, но самые главные заготовки впереди.
НЕ СТОИТ ЖАДНИЧАТЬ
 Люди  заготавливают знакомые травы впрок, и не только для себя, но и для своих родных, знакомых. Я не раз видела, как набирают траву мешками, впопыхах, с мусором. Конечно, такой сбор трав, мягко говоря, бесполезен или даже вреден и для человека, и для природы. Ведь высушенную траву можно хранить только два года. Дальше она теряет часть своих свойств. Я давно занимаюсь заготовкой лекарственных растений и всем советую: лучше собрать немного травы, но хорошего качества. Затем надо грамотно ее высушить и употреблять тоже по определенным схемам, а не кое-как или от случая к случаю.
В природе есть все, что нужно человеку, но нельзя природу безжалостно грабить и уродовать.
ВСЕ САМОЕ СВЕЖЕЕ -В САЛАТ
Прежде чем сушить травы впрок, сначала нужно поесть их в свежем виде (разумеется, кроме ядовитых). Помните, что никакие приготовленные вами лекарства из растений не могут заменить сами растения. Итак, в салат можно добавлять понемножку даже горькие травы, такие как одуванчик, полынь. Ведь легкая горчинка стимулирует пищеварение. Сныть, кипрей, мокрица, лебеда, подорожник, лопух, крапива, сурепка сделают ваш салат вкуснее и значительно полезнее. Я очень люблю экспериментировать, когда готовлю салаты, и это может любая хозяйка.
Полезно добавлять в такие салаты листья редиса, свеклы, моркови, репы и многих огородных растений. Даже листья деревьев - липы, яблони, груши и совсем молоденькие побеги ели или сосны отлично сочетаются с другими элементами салата.
ЦЕЛЕБНЫЙ ЧАЙ
Первые, самые свежие травы и листья хорошо заваривать вместо чая или же смешивать с чайной заваркой. Удивительный вкус целебному летнему напитку придают кипрей (иван-чай), смородиновый или вишневый лист, свежая мята, листья земляники, душица, чабрец. Такой чай полезно пить теплым после еды и холодным в промежутках между едой, особенно в жаркую погоду.
Свежезаваренные травы оказывают более сильное лечебное воздействие, чем сухие. Поэтому дозировка расте¬ний становится значительно меньше, а эффект выше. Так что не стоит откладывать лечение с летних месяцев на осень и зиму.
СНИМАЙТЕ КОРУ ОСТОРОЖНО!
Кору собирают с деревьев или кустарников, поваленных при рубке. Снимать кору со здоровых растущих деревьев и кустарников запрещено. Для этого берут кору достаточно молодых срубленных растений или же снимают ее с молодых побегов на старых поваленных деревьях. Срезают здоровые гладкие веточки длиной 20-30 см. Затем острым ножичком делают надрез по длине и снимают кору, после чего она напоминает трубочки. Кору высушивают и измельчают.
КАКИЕ ПОЧКИ ПОЛЕЗНЕЕ?
Почки тоже собирают лишь со срубленных деревьев во время чисток или прореживания молодых лесов. Сбор почек с растущих растений расценивается как преступление.
У сосны самым ценным лекарственным сырьем являются верхушечные почки, собранные в мутовки, которые состоят из 5-7 почек. Их срезают ножом или секатором. Высококачественными являются почки, покрытые смолой.
НЕЖНЫЕ ЦВЕТОЧКИ
Цветки - наиболее нежная часть растения, их легко повредить во время сбора, поэтому с ними нужно обращаться с особой осторожностью. Лучше обрывать или срезать их в послеполуденное время, в хорошую погоду, не торопясь и очень аккуратно. Увядшие, поблекшие, поврежденные цветки брать не надо. Укладывать их в корзинки надо свободно, не сдавливая, и сразу расстилать на просушку, чтобы они не потеряли своих качеств.
ЯГОДЫ, ОРЕХИ, СЕМЕНА
Заготовить можно и ягоды, и некоторые семена, и орехи. Не забудьте, что их тоже сначала надо поесть, а уж только потом заготавливать. Чтобы обеспечить организм витаминами и микроэлементами на предстоящий год, нужно съесть не меньше двух килограммов каждой лесной ягоды - земляники, малины, черники, голубики, морошки, брусники, клюквы. Для организма гораздо важнее получить ягоды в свежем виде. Такие ягоды, как рябина, калина, боярышник, шиповник, черемуха, хорошо сушить или замораживать.
СУШКА РАСТЕНИЙ
Если вы уже насытились свежими растениями, то можете теперь приступать к сушке того, что вам хочется заготовить. Срезанные растения и цветы бережно расстилают тонким слоем на бумаге или тряпке где-нибудь в тени. Сушат без доступа солнечных лучей, но там, где сухо. Чем скорее высушится растение, тем больше в нем останется полезных активных веществ. Кору, почки и корни, а также кожистые листья, например листья брусники или толокнянки, сушат в специальных сушилках или духовках с повышенной температурой (около 60-80 градусов). Очень важно, чтобы при этом была хорошая вентиляция, тогда сушка пройдет быстро и качественно. Высушенные растения хранят в бумажных или полотняных мешочках, в берестяных коробах, чтобы они не заплесневели и не потеряли своих качеств.
 

Коментариев 0 Просмотров 7619  Рейтинг 7619
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть