06.05.2018

С миру по нитке. Рецепты национального здоровья и долголетия.

Автор: irina

Все мы неоднократно слышали, как соя спасает японок от рака груди, мацони множит ряды кавказских долгожителей, а средиземноморская диета обеспечивает хорошее самочувствие итальянцам... Жители многих стран могут похвастаться своими секретами здоровья и долголетия.
ПАКИСТАН
 В горах между Индией и Пакистаном живет племя, которое уже долгое время интересует ученых. Главным образом потому, что средняя продолжительность жизни жителей — 90 лет, притом 60-летние женщины сохраняют девичью стройность, да и менопауза у них наступает в 65 лет. И, как подозревают ученые, заинтересовавшиеся этим феноменом, причина такого долголетия и здоровья не только в горном воздухе и физической активности, но и в очень умеренном рационе питания, львиную долю которого занимают абрикосы в любом виде: свежие, сушеные, вяленые. 
Что можем сделать мы? Пересмотреть свой рацион питания, особенно после 40 лет, когда обмен веществ значительно замедляется. Ежедневно съедать не менее пяти абрикосов или кураги. Этот фрукт содержит большое количество провитамина А (отсюда и гладкая шелковистая кожа, и густые блестящие здоровые волосы), витамина В5, который не только дает прилив бодрости, но и способствует сжиганию жира в организме. И последний аргумент: доказано, что регулярное потребление сушеных абрикосов значительно уменьшает вероятность развития рака.
КАНАДА
Около двух миллионов канадцев приняли участие в государственной кампании «Экологический дом». Благодаря этому за три года им удалось уменьшить число больных аллергией, экземой, астмой, инфекционными и респираторными заболеваниями, вызываемыми продуктами бытовой химии, пластиковой посудой и кондиционерами.
Что можем сделать мы?
В повседневной жизни отказаться от использования пластиковой посуды, а также от аэрозолей и капсул для туалетов — их действующее вещество — сильнейший аллерген. В процессе стирки тщательно прополаскивать белье, детские вещи 
стирать детским или хозяйственным мылом. И чаще пользоваться экологически безопасными моющими и чистящими средствами: уксус может с успехом заменить вам антинакипин, сода или горчичный порошок — жирорастворимые моющие средства.
МЕКСИКА
Жители этой страны крайне редко страдают сердечнососудистыми заболеваниями. В чем секрет? От всех негативных эмоций мексиканцы избавляются так же регулярно, как и от мусора — недаром они считаются самой экспрессивной нацией. Психологи с ними солидарны: постоянное сдерживание гнева и обиды приводит не только к сердечно-сосудистым, но и к раковым заболеваниям.
Что можем сделать мы? Если, вернувшись домой, вы чувствуете, что вот-вот взорветесь от раздирающих негативных эмоций, возьмите подушку и поколотите ее от всей души, пока гнев не испарится. В этих же целях можно рвать на мелкие кусочки старые газеты.
ФРАНЦИЯ
Кто бы мог подумать, что французская кухня содержит гораздо больше чеснока, чем наша! Видимо, поэтому француженки редко страдают варикозным расширением вен. Ведь в состав чеснока входит аллицин — вещество, которое эффективно улучшает циркуляцию крови и не позволяет образовываться тромбам.
Что можем сделать мы? В идеале надо съедать по два-три крупных зубчика чеснока ежедневно. Так вы не только своим венам поможете, но и иммунной системе. Если же вам не нравится его вкус, попробуйте принимать чесночное масло. Оно обладает не таким выраженным вкусом, но сохраняет все полезные свойства чеснока. Для его приготовления очищенную головку чеснока разотрите (или выжмите через чесночницу), сложите в банку и залейте стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Через сутки в масляный настой влейте сок одного лимона, размешайте и поставьте в прохладное темное место. Через семь дней масло будет готово. Принимать надо по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
ИТАЛИЯ
Такие заболевания, как атеросклероз, инфаркт и инсульт, — редкость среди жительниц солнечной Италии. И дело не только в оливковом масле или в жирных сортах морской рыбы, которые в достаточном количе¬стве присутствуют в рационе. Секрет в том, что на столе у жителей Апеннинского полуострова всегда присутствуют томаты. А по свидетельству медиков, это единственный овощ, который содержит ликопен — антиоксидант, снижающий уровень «плохого» холестерина в крови и предотвращающий развитие атеросклеротических бляшек. Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний оба эти свойства играют решающую роль. Кроме того, ликопен предупреждает развитие злокачественных опухолей предстательной и молочной желез. 
Что можем сделать мы? Если вы решили последовать примеру итальянцев, то ежедневная порция томатов на вашем столе должна составлять 100 г свежих или полстакана подвергшихся кулинарной обработке, которая, кстати, только улучшает усвоение ликопена.
 

Коментариев 0 Просмотров 5981  Рейтинг 5981
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть