16.05.2018

Полезное питание. Об изюме и топинамбуре.

Автор: irina

Топинамбур обладает многими полезными качествами. Он:
• улучшает обмен веществ при сахарном диабете второго типа;
• при ожирении поможет вам достичь насыщения при меньшем количестве пищи;
• способствует нормализации работы сердца;
• улучшает свойства кожи в виде масок для лица;
• является важным компонентом диетического (низкокалорийного) хлеба, кофе;
учитывая наличие большого количества клетчатки, очень, полезен при запорах; может улучшать состояние при подагре (кашицу из топинамбура прикладывают к больным суставам).
Сок топинамбура обладает общеукрепляющим действием и выводит песок из почек. Принимать его нужно по полстакана в день во время еды.
Теперь об изюме. Это сушеный (вяленый) виноград, производимый, кстати, только из нескольких "изюмных" сортов. Если проводить параллель с топинамбуром, то изюм тоже помогает укреплению нервной и сердечно-сосудистой систем. Он обладает мочегонным действием и применяется при мочекаменной болезни.
Топинамбур и изюм способствуют выведению из организма токсических и даже радиоактивных веществ, используются для косметических масок, стимулируют иммунитет.
А дальше идут отличия. Изюм советуют при дискинезии желчевыводящих путей, заболеваниях печени. Благодаря достаточно высокой калорийности и наличию оптимальной концентрации полезных веществ изюм рекомендуют при общей слабости, особенно в процессе выздоровления от серьезных недугов, в послеоперационный период (если разрешил лечащий врач!).
Изюм помогает в профилактике отеков у беременных.
Отвар изюма применяют при простудных заболеваниях для смягчения кашля.
Если сладость топинамбура относительная и достаточно скупая, то сладость изюма щедрая и солнечная — вот почему изюм используют даже как легкий антидепрессант при тоске, хандре.
О полезных свойствах пряностей и специй.
Пряностей и специй известно множество. Остановимся на общих свойствах. Прежде всего, они повышают аппетит и способствуют выделению желудочного сока. Вследствие этого пища лучше усваивается, обмен веществ усиливается.
Вкусоароматические качества пряностей и специй не только улучшают настроение, но и успокаивают, стимулируют к активности. Многие пряности повышают стрессоустойчивость. Есть данные о том, что специи и пряности способствуют развитию интеллекта и могут даже улучшить зрение! Специи и пряности советуют применять в качестве средств, усиливающих половое влечение.
Приправы помогут придать необычный вкус самому банальному и повседневному блюду. Например, в понедельник вареную куриную грудку можно сдобрить молотым черным перцем, во вторник — кориандром, в среду — корицей и т.д. То же разнообразие можно создавать и с домашней выпечкой (пироги, булочки). Кстати, использование пряностей дает возможность уменьшить количество поваренной соли!
Особенно универсальным и обладающим многими полезными свойствами является корень имбиря.
Не могу не остановиться на противопоказаниях: при любых обострениях хронических недугов специи и пряности не показаны — в данной ситуации лучше выбрать блюда пресные. Специи могут также усиливать аллергические проявления, провоцировать бессонницу, жажду, запоры.
Изжога. Чем гасить изжогу?
Изжога — это следствие заброса кислого содержимого желудка в пищевод. Лимонный сок окажет еще большее раздражающее действие на слизистую. В результате может развиться спазм мышц пищевода. Изжога на короткое время отступит, но затем вернется с удвоенной силой. Поэтому такой метод "лечения" неприемлем.  Изжога — слишком серьезный симптом, с которым следует своевременно обратиться к доктору-специалисту.
Меняйте рацион постепенно
Если вы хотите изменить систему питания в семье, делайте это осторожно. Не считайте, что все счастье жизни заключается в здоровом питании. Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Вполне возможно сначала перейти на новую систему самому и своим примером, отличным самочувствием вдохновить остальных домочадцев. Еще один совет: уменьшите массу мяса в рационе семьи и вместо этого увеличьте массу овощей и фруктов. А пшеничный хлеб замените зерновым.

Будьте здоровы!
 

Коментариев 0 Просмотров 3409  Рейтинг 3409
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть