28.10.2017

Холодец полезен для хрящевой ткани.

Автор: irina

 Холодец (студень) является блюдом, представляющим собой сгустившийся до желеобразной массы охлаждённый мясной бульон с кусочками мяса.

Разумеется, употребляя холодец в умеренных и разумных количествах, замедляется процесс разрушения тканей, старения организма, а также потери эластичности костей. Это всё возможно благодаря коллагену, который является особым белком, составляющим основу всех соединительных тканей человеческого организма. Врачи рекомендуют употреблять холодец людям, которые страдают заболеваниями опорно-двигательной системы. Благодаря содержанию в холодце большого количества глицина, его употребление нормализирует работу головного мозга, а также помогает организму справиться с похмельем. Кроме того улучшает память, снимает эмоциональное напряжение, а также хроническое чувство страха или тревоги. Кроме глицина и коллагена, в холодце содержатся витамины группы В, которые принимают участие в синтезе гемоглобина, а также нормализируют работу нервной системы. Благодаря содержанию желатина, улучшается подвижность и амортизация суставов.

Но холодец не рекомендуется употреблять более двух раз в неделю. Так как известно, что в холодце содержится большое количество холестерина, который способствует возникновению в сосудах атеросклеротических бляшек.

Коментариев 0 Просмотров 1807  Рейтинг 1807
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть