25.09.2017

Йогурт - в чём же польза? Часть 1.

Автор: irina

Йогурт – это кисломолочный продукт, изготавливающийся из молока и закваски – одного из двух видов микроорганизмов или двух сразу. Йогуртом может считаться любой продукт, отвечающий этим условиям, а также с добавлением сухого молока, сливок, фруктов, продуктов их переработки, овощей, консервантов и красителей. 

Самое четкое предписание к изготовлению йогуртов – количество живых микроорганизмов двух указанных культур. Болгария, которая считается родиной настоящего йогурта, выступает решительно против выпуска большинством производителей кисломолочных продуктов под названием «йогурт», поскольку на родине этого лакомства допускается только натуральный состав без дополнительных компонентов в виде пищевых добавок, красителей, сухого молока. К сожалению, далеко не во всех странах требования к контролю за качеством столь строги, как в Болгарии. Поэтому во многих магазинах под видом йогурта можно встретить любой молочный продукт даже без названных бактерий.

Коментариев 0 Просмотров 2548  Рейтинг 2548
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть