04.08.2018

Рождественский стол: кутья и узвар!

Автор: irina
Метки: кутья польза кутья кутья польза кутья полезность полезность кутья кутья полезные свойства полезные свойства кутья свойства полезные кутья кутья свойства полезные кутьи польза польза кутьи полезность кутьи кутьи полезность полезные свойства кутьи кутьи полезные свойства узвар польза узвар узвар польза узвар полезность полезность узвар узвар полезные свойства полезные свойства узвар свойства полезные узвар узвар свойства полезные узвара польза польза узвара полезность узвара узвара полезность полезные свойства узвара узвара полезные свойства

 Рождественская трапеза является не только праздничным ужином накануне Рождества, но и способом укрепить свое здоровье. Как известно, традиционно на столе должны присутствовать 12 постных блюд. Но мы рассмотрим только основные.

Кутья является одним из главных рождественских блюд, символом достатка. Существует большое количество рецептов кутьи. Кутью готовят из злаков (пшеница, либо рис или ячмень). По поверью зерна должны быть обязательно целыми, а замачивать их нужно в период с 1 до 2 ночи (время, когда они набираются положительной энергии). Также в кутью обычно добавляют в кутью мак, изюм и орехи (символы денег). С точки зрения пользы кутьи для организма, все её ингредиенты содержат большое количество бета-каротина, а также витаминов (В, С, Е, К, РР и других) и микроэлементов (калия, магния, кальция, железа, марганца). Благодаря всем этим веществам, несомненно, оказывается большая польза организму, особенно в холодную пору года.

Узвар традиционно готовится к кутье. Если кутью принято считать хозяйкой праздничного стола, то узвар – хозяин праздничного стола. Узвар представляет собой обычный компот из сухофруктов. Еще в старину было известно, что сухофрукты (яблоки, груши, изюм, курага и чернослив) являются не просто сушеными лакомствами, а настоящей кладезю полезных веществ! Сухофрукты богаты такими витаминами, как А, В, С, а также кальцием, железом, калием, фосфором и другими полезными веществами. Кроме того, компот из сухофруктов помогает справляться с обезвоживанием в результате кишечных инфекций.
 

Коментариев 0 Просмотров 10713  Рейтинг 10713
Добавить в



Украинская Баннерная Сеть